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大櫻桃罐頭的制作詳情

  水果罐頭、肉罐頭是現在食品市場中十分常見的一類食物,它不僅可以補充相關食物的營養,還可以讓我們體驗到不一樣的口感,關鍵是它的儲存期限稍微比較久,所以受到很多人的喜歡。櫻桃這種水果也是可以制作成罐頭食用的,下面來看看大櫻桃罐頭的制作詳情。
  1、將果實洗凈(果實一定要新鮮,如果有干癟、爛的要挑出)。
  2、要保持糖漬大櫻桃的完整外形,去核時候一定要小心。先將它的梗去掉。
  3、將筷子從它的底部扎入,用力向前扎,將核從前方蒂部頂出來。去核后,它看上去應該是完整的。
  4、去核后放在鍋里。
  5、鍋里加入細砂糖和水。
  6、鍋用大火加熱。一直加熱到沸騰。轉小火加熱1分鐘,使糖全部溶解即可。不要加熱過長時間,以保持它的外形。
  7、煮好的大櫻桃連同糖水裝入準備好的干凈瓶子里。若要保存較長時間,請按如下方法消毒:鍋里放半鍋水,將裝好的瓶子放進鍋里,水煮開后繼續小火煮5分鐘關火。趁熱蓋上瓶子的蓋子(注意墊上濕布不要燙手),然后將瓶子連蓋留在鍋里直到冷卻即可。
  8、冷卻后要放進冰箱冷藏保存。如果消毒到位且瓶子的密封良好,可以保存長達一年(如果不需要保存太長時間,可以省略消毒過程,直接裝入瓶子蓋好,冷卻后放入冰箱,一天后即可食用)。
  以上就是大櫻桃罐頭的制作詳情介紹,這種罐頭的營養價值很高,但是因為加入了砂糖,味道偏甜,還需要我們適量食用,才能保證牙齒健康。另外,櫻桃還可以用于制作成派、果醬、果汁等食用,會有不一樣的風味呈現,也利于它的長期儲存,所以可以自行嘗試制作。
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